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2008年05月15日

ケータリング店主豆知識！藤の薬効

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藤が見事に咲いていました。
何か神秘的に感じる藤どんな性質があるか調べてみました。
漢方で使われる部分があるそうです。
老木にできる瘤トウリュウ(藤瘤) は
下剤、口内炎、抑ガン剤に用いられます。

葉、種子、サヤは 有毒でウィスタリンがありたべてはいけないそうです。
但し新芽の若葉は、茹でてよく水で良く晒したものを食用にできるそうです。
ウーン知りませんでした、
勉強家？ケータリング店主より
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