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ケータリング名門エミーズの詰め物入りローストチキン！

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欧州やアメリカでクリスマスに食される　詰め物入りローストチキンを御提供！　
素材と調理に手間隙をかけて作りあげます。　
丸々太ったチキンのお腹に　タイム・セージの香草・良く炒めた玉ねぎとベーコン・
　松の実・栗・生パンコ・牛乳を入れて練り詰め込みます。　お腹を糸で縫い。
フライパンに高級オリーブを敷いて　そのチキンをいれ表面を何度も
オイルを掛けて表面を焼き　旨みをチキンの中に閉じ込めます。　
オーブンに香草（セロリ・パセリ等）を敷いた上にそのチキンをおき
　じっくり焼き上げます。何度もオイルを掛けて焼き上げます。
塩は フランスの"フルール・ドゥ・セル"と呼ばれるマグネシウム、
　カルシウム、カリウムといったミネラル沢山を含む　ゲランドの最高級　
１００％天然海塩を使用しています。 手間隙掛けたローストチキンです。　
肉汁をソースに仕上げました。
肉の切り分けはお父様の仕事、皆に切り分け　
美味しいソースをかけて今までとは違った　ローストチキンを味わって下さい。
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ご相談は03-3986-0277へ

投稿者 emys : 2007年12月08日 20:40

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