2007年10月27日ケータリング店主秋のお散歩日記お散歩中に撮影のサンザシの実です。 サンザシ（山査子）とは、バラ科サンザシ属（Crataegus）の植物です。 ヨーロッパではハーブとして用いられ、セイヨウサンザシの果実や葉は、心悸亢進、心筋衰弱などの心臓病に良いとされています。 中国では果実を潰して、砂糖や寒天などと混ぜ、棒状に成形して乾燥させると「山査子餅」（シャンジャーズビン）になります。なんだか酸っぱいこのお菓子を食べた事がある方も多いのでは？薄くスライスして、酢豚の様な料理に入れる場合もあります。 でもこの実を見かけるとお正月が近づいてくるな♪って、なんだかワクワクしますね。 お正月おせちの準備はお早めにエミーズで！
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