ケータリング・パーティー料理・宅配弁当、貸し切りパーティールーム・貸切パーティー会場のエミーズ

2007年07月31日

東京のビーチでケータリング

ここは何処でしょう？
東京の海浜公園のビーチです。
ウィンドサ－フィングもできるそうです。レンタルもありました。
ここのマリンハウスでケータリングのご注文の打ち合わせでした。
100名様で砂浜パーティーです、
ステキな企画ですね、お医者様のパーティーとか・・・
本当に東京は奥深い、探せば面白所盛りだくさん・・・
この周りお金持ちが沢山いるみたいです。
高級車を沢山見かけました。
処でケータリングは江戸時代は仕出しと言っていました。
宅配弁当・パーティー料理宅配は今ではケータリングと言いますが・・・
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2007年07月30日

選挙の結果を見てケータリング店主と愛犬の思う事

今日はどんより曇ったやな天気
雨もザーッと降ったり
選挙の結果が出て思う事は
この天気のように混沌としていると言う事
こんなに税金が高くなったり
福利厚生費が上がったり
皆だれかのせいにしていないかな？
だって皆が選んだ政治家がこの国を作り上げてきたのに？？
ヘンだよ、皆のせいなんだよ！
皆政治に感心を持って棄権せず一票投じれば
民意は反映されると私のご主人様はいうのです、ワン
選挙にも私を連れて行ってくれました。
勿論投票が終わるまでお留守番していました。
処でケータリングは江戸時代は仕出しと言っていました。
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私ケータリングエミーズオーナーの愛犬マリア、お散歩で

ハーイ私「ケータリングエミーズ」の
会社経営者の愛犬マリア

朝早くママとお散歩しました。
太極拳をする人
早足でお散歩する人
ラジオ体操する人
ママは私に「マリア、みんな健康を大事に考えているのよ
　　　　　　　ケータリングも身体に優しいお食事を提供しなきゃね」
と言って私の頭をなでなでしてくれました。
本当にそうね、ママ！
処でＣＭ
ケータリングは江戸時代は仕出しと言っていました。
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2007年07月28日

チョット触らないでケータリング店主愛犬のマリアの一人言

私エミーズのマスコット犬マリア
今朝お散歩中
柴犬の太郎が私にアプローチ
私タイプでないのワン
いやいや、触らないで…
私愛嬌があるって皆に言われるの
今日はチョットオブスに写っているけど
普段は超美人イヤ美犬なの

処でケータリングは江戸時代は仕出しと言っていました。
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2007年07月27日

ケータリング店主の美的センスは？

だれでも好きな画家はいるはず
私はヴゥフェとルノアール・モジリアーニが好き
特に学生時代、上野の近代美術館にあった小さい絵で
「道」と言うルノアールの作品はとても好きな絵でした。
この小さい道の先にどんな風景があるかと想像させる
広がりがある作品で、さすがルノアールと思ったものでした。
この写真の風景が似ています、ここは犬との散歩道
私の愛犬マリアはことのほかこの野原が好きで雑草の香りを
クンクンかいで歩みを止める場所なのです。
チョット思い出に浸るケータリング店主です。
そこでＣＭを
ケータリングは江戸時代は仕出しと言っていました。
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2007年07月26日

ケータリング店主提案夏向きシュウマイ

暑い時食欲がなくなります、
そんな時ちょっとした工夫で解決
シュウマイを冷たくして
きゅうりでクルッと巻いて
トマトでお化粧
マスタードポンズ+ラー油
上にかけてどうぞ
ケータリング店主のエミーズ流おつまみ提案如何？
そこでＣＭを
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2007年07月25日

栗の実が付いたケータリング店主の一人言葉

栗の木が実をつけました。
チョット前まで栗の強烈な生臭い花をつけていたのに
ふっくらしてきました。
植物のエネルギーはすさまじい物があるんですね・・・
処でケータリングは江戸時代は仕出しと言っていました。
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6月の初めに咲いた栗の花です。覚えていますか？

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2007年07月24日

キューイはこんな風に…　ケータリング店主の散歩から

見てください、棚にキューイが沢山ぶら下がっているでしょう？
こんな風になるんですね・・・
何だか葡萄に似ていますね
毎年初秋に小学生がこの畑を見学しています。
東京もまだまだ捨てたもんでもないでしょ？
酸素を沢山放出する木だって沢山あります。
チョットほっとしている　ケータリング店主であります。
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2007年07月23日

　テーブルフラワーも変化するケータリング店主の驚き

美しいフラワーのディスプレー
常にリサーチ
感覚を研ぎ澄ませる為の町に散策、
美しさ発見その時パチリ
ケータリング会場をディスプレーのヒントにしましょう！

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2007年07月21日

ケータリング店主、散歩の風景から思う事

エミーズケータリングＭＥＮＵ
毎朝犬とのお散歩もすっかり日課になってしまいました。
東京都の練馬区なのにまだまだ田舎らしい光景が
目を和ませてくれています。
葡萄の実もすっかり大きくなりました・・・
後1ヶ月もしたら直売所が葡萄を販売する事でしょう。
本当に本当に大地の恵みはすごいものがありますね、
処でヨーロッパではぶどう棚が無いのですがどうして
日本と栽培方法が違うのでしょう？？？
これは次回調べて掲載致しますね。
ケータリング店主の一人言

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2007年07月20日

身体に優しい食べ物は？ケータリング店主のリサーチ！

デパ地下に食べ物リサーチ
こんなおしゃれなドライフルーツ発見
かわいいディスプレーで宮崎県のフルーツ販売
宝石みたいできれいおまけに味が美味しい
身体に安全な食べ物を提供する事は大事
エミーズも日夜研究しています。宜しく

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2007年07月19日

山吹にまつわるお話をケータリング店主が教えま～す！

鮮やかな黄色の花を咲かせた山吹、
太田道灌と山吹の花のお話知って」いますか？
太田道灌は室町時代　江戸城を築城した武将です。
山吹にまつわるエピソードを・・・
突然のにわか雨に遭い農家で蓑を借りようと立ち寄りました太田道灌、
その時、娘が出てきて一輪の山吹の花を差し出しました。
道灌は、蓑のかわりに花を出され怒りました。
後でこの話を家臣にしたところ、
「七重八重 花は咲けども 山吹の実の（みの）一つだに なきぞ悲しき」
の兼明親王の歌に掛けていた事が判明
家が貧しく蓑（みの）ひとつ持ち合わせがないことを答えたのだと解りました。
それ以後道灌は歌道に励んだといいます。
面白いですね…

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2007年07月18日

フィンガーフード、ピンチョスとケータリングも変化して・・・

お料理の開発のヒントを得る為にデパ地下に良く行きます。
見てください、これケーキみたいですね、
フィンガーフード・ピンチョス（パーティー料理）なんです。
でもかなり高い？ケーキと同じ金額又はもっと高い
買っていく人がかなりいるのでびっくり？？
エミーズも日々勉強しなければ・・・

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2007年07月17日

埼玉市にもケータリング店が加わります・･･･

埼玉市のデリバリーをしてほしいとお客様からの
ご要望が多かったのですが
お待たせ致しました、
㈱アライ（お酒の卸会社）の西川口店の香味亭さんが加盟店となりました、
オープンは9月10日になります。
同時にエミーズプロデユースのこだわりデリショップもオープンします。
今までの集大成の産直食材にこだわった
本物趣向の食材を生かしたデリショップとなります。
是非ご期待下さい。
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2007年07月16日

ケータリングに通ずる江戸時代の保存食たくわん！

私は練馬にすんでいますが昔はご存知太根の生産地、
江戸の食料庫であったのです。
今でも漬物工場があります
たくあんを作るこの大きな樽
ここに干した大根を入れてたくあんを作ったそうです。
それにしても大きい樽、
わが社でもケータリングで
5～600人食は作りますが
かなり大変です、
江戸時代はもっと大変だった事だったのでしょうね・・・

処でケータリングは江戸時代は仕出しと言っていました。
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2007年07月15日

こんな雨の日でもケータリングは忙しいらしいワン

雨が降っているからお散歩はお預けなの
だから弟のクロワとお家で御留守番・・・
ママのケータリング会社「エミーズ」
美味しいと評判が良いんですって
良かったねママ　ガンバレ　ガンバレ
処でケータリングは江戸時代は仕出しと言ったそうなワン
宅配弁当・パーティー料理宅配は今ではケータリングと言うけどね
知っていたワン？
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2007年07月13日

ケータリング店主のお茶のひと時

雨がしとしと何だかだるいような…
ほんの少し前に止みました。
こんな時スィーツと香りの高いコーヒーで
雨でぬれたベランダが光を放っているのを見ながら
ゆっくりゆったりしてお茶をするのが好き…
梅雨は暑い夏がやってくる前のプロローグ！
アンニュイな気持ちのケータリング店主の一人言
エミーズを宜しく
処でケータリングは江戸時代は仕出しと言っていました。
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2007年07月12日

くちなしの香りはケータリング店主を魅了して

くちなしの甘い香りに誘われてパチリ
薬効を調べました、以下の通りです。
乾燥させたくちなしの実を、漢方では山梔子（さんしし）と呼び、
利尿、消炎、止血薬として用いられる。
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2007年07月11日

ケータリング店主は食いしん坊？？？

スパゲッティーは夏野菜のペペロンチィーノ
とあるレストランでお食事
？？？でも油っこ過ぎだよ
味もしょっぱいし、お値段は一流なのに・・・
それに有名なビルに入っているレストランなのに
本当に料理は奥が深い
勉強になりました、食いしん坊の私でも残しました。
味の勉強は大事ですものね…

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2007年07月09日

ケータリングＭＥＮＵ開発の為の研究

食事に行く時は洋食系でコース料理を頼みます、
何故って商品開発のヒントの為に勉強です。
このお料理のブリスケッターは美味しかった。
枝豆ムースも参考にしたいな・・・

処でケータリングは江戸時代は仕出しと言っていました。
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2007年07月07日

ケータリング店主しょうが発見

愛犬と一緒にお散歩中しょうが発見
しょうがは発汗作用があり身体に良い食べ物です。
パーティー料理にもしょうがを使った物があります。

処でケータリングは江戸時代は仕出しと言っていました。
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ケータリング店主のアロハ！

デパートの小物売り場でテディーベアー発見
熊もアロハーでした。
何だかカワユクテ
パチリと撮ってしまいました。

処でケータリングは江戸時代は仕出しと言っていました。
宅配弁当・パーティー料理宅配は今ではケータリングと言います。
ご存知でしたか…
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2007年07月06日

コミニケーションパーティーもケータリングで・・・

会議室もあっと言う間にパーティー会場に変身
小物も飲み物もお料理も全てエミーズにお任せ下さい。
処でケータリングは江戸時代は仕出しと言っていました。
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2007年07月05日

お鮨の模擬店ケータリングお任せ…

お鮨は握りたてが一番、
なんたって美味しい…
鮨職人と模擬店のケータリングもエミーズに・・・

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2007年07月04日

ケータリング店主の住宅地考…

ほど良い大きさの敷地に
生活を楽しむ緑や花に囲まれている家が
整然と並んでいて
子供達の笑い声が聞こえてきそうな路地があって
酸素を沢山放出する木々が沢山植えられている公園が近くにある
住宅地は私の好きな生活拠点です。

日々忙しいケータリングの会社を経営している私ですが
自分をとりもどす時間を与えられている事に感謝です。

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2007年07月02日

「ケータリング東京」エミーズ女主人著

人を感動させる美しさって何なのでしょう、
きっと生命の息吹や情熱が伝わってくること
が大事なのかな？？？
ケータリングに通じますね。
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2007年07月01日

私達のケータリングの情報発信きちは？？

かわいらしくて清潔で白を基調に
赤とグリーンをアクセントにしたオフイス、
ケータリング開発になくてはならない物
それはデジカメしかっり大活躍・・・
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