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2008年01月27日

ケータリング店主が教えるお料理の赤は?

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お料理に赤いものが添え物にあるとなにか
食欲がわいてきます。
何故かしら調べてみると
食欲増進色は、赤、オレンジ、黄色、ピンク、白、ブラウン、きれいなグリーンなどです。
これらの色は、食物が本来持っている固有色だからだそうです。
なるほど
紅しょうがが入った太巻きはなぜかおいしそうに感じる事も納得・・・

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投稿者 emys : 2008年01月27日 23:08

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