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ケータリング店主マトンとラムの違いをお教えします。

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「ラム肉」と「マトン肉」も羊の肉ですが、違いがわかりますか？
「ラム」は生後1年未満の仔羊のことで、
「マトン」より臭みが少なく、味にもくせがない。
「マトン」は生後2年以上から7年位までの成長した羊肉ので、牧草くさい特有のに　おいがする。
　ラムは脂肪も少なくかなりヘルシーと最近は人気なお肉ですね･･･
　人間て残忍ですね、こんなかわいい羊の肉を食べちゃのですから、
　そう言う私も肉は結構好きなんですけど･･･

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